Torta salgada de pimentão com atum

#COZINHANDO

A receita de *ontem* foi uma torta salgada! Que ficou muito boa! Tão boa que nem gosto de pimentão tem!

A motivação: 

Eu comprei pimentões há tempos porque eu queria me obrigar a comer pimentão, simples neh? Hahaha! Em casa eu até retirava eles da pizza! Aqui na Suécia (e Europa em geral), eles comem muito, mas muito mesmo, esse benditos pimentões, e então eu ficava pensando: será? Eles comem no churrasco, comem puro, no sanduíche no lugar do tomate e tudo mais... sempre tem um pimentão com eles! Incrível! Só não mais incrível do que o terrível pepino ou picles (mas isso fica pra outra história.. argh). Então, comprei e não sabia o que fazer com aquilo! Hahah... lindos, queria deixar na janela enfeitando, já que comprei um de cada cor... era realmente bonito! Hahahah! Ai fui deixando! =P E um belo dia, reparei que eles já estavam querendo estragar e eu teria que inventar alguma moda pra comer aquilo, porque perder dinheiro é praticamente inaceitável! 

Ainda enrolei uns 3 dias! Olhei receitas até cansar... no meu site favorito Tudo Gostoso e no google em geral pra ver se achava alguma coisa e nada. Porque queria algo específico para fazer com o pimentão, então perguntei pra mamis, mas eu já estava com uma ideia na cabeça. Então em vez de copiar resolvi adaptar!

A receita: (baseada nessa receita)

INGREDIENTES

• Massa:

2 ovos

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de cha de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de maizena

1/2 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

• Recheio:

1/2 de 3 pimentões picados, um de cada cor

1/2 cebola picada

1/2 xícara chá de azeitonas sem caroço picada

1 lata de atum

1 pitada de orégano

MODO DE PREPARO

1. Pré aqueça o forno a 180 graus.
2. Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
3. No liquidificador (não tenho aqui) Na batedeira, coloque os ingredientes da massa menos o fermento, bata bem.
4. Por último, o fermento, e bata mais um pouco.
5. Coloque metade da massa numa forma untada e enfarinhada, acrescente o recheio espalhando bem, depois o restante da massa por cima.
6. Queijo no topo e rodelas de pimentão para enfeitar.
7. Asse em forno quente por 30 minutos, aumente um pouco mais a temperatura.

~~ Gostinho de interior! Não consigo parar de comer!